Kärna ur tomaterna. Skär paprika, tomat och ananas i tärningar. Blanda i en bunke. Vispa samman olja, balsamvinäger och sweet chilisås. Häll marinaden på ananasblandningen och rör om. Lägg i dill och marinera minst 15 minuter. Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i portionsbitar. Om du använder färdigfrysta portionsbitar, låt dem tina. Bred ut salsan…
Skiva rödlök, vitlök och den kryddiga korven. Dela tomaterna och ta bort kärnhusen. Skär tomatköttet i småbitar. Skölj kikärterna i kallt vatten. Fräs rödlök, vitlök och korv i olja på medelvärme, tills löken blir mjuk och korven får färg. Blanda ner kikärter, basilikablad och 3/4 av tomatköttet i grytan. Späd med matlagningsyoghurt och buljong. Krydda…
Blanda mjöl och salt i en bunke. Spara lite mjöl till utbakningen. Smula ner jästen i en annan bunke. Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken. Rör om och känn efter så att vätskan är fingervarm. Häll en del av vätskan över jästen och rör så att den löser sig. Häll i resten av…
Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och chili i olja i en stekpanna några minuter. Tillsätt färsen och låt fräsa tills den blivit smulig och börjar få färg. Krydda med salt och rör i crème fraîche och avrunnen majs. Fördela röran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg…
Skiva lök, morötter och selleri. Skär helt kött i cirka 2 x 2 cm stora bitar. Bryn köttet i omgångar i en stekpanna. Lägg över dem i en gryta. Stek lökskivorna på låg värme, de ska inte ta färg. Lägg över i grytan. Strö över mjöl i grytan och rör om. Tillsätt porter, buljongtärning, morötter och…
Skiva lök, paprika och korv. Fräs lök, paprika och korv i smör i en stor gryta. Tillsätt bönor, krossade tomater och broccolibuketter. Smaka av med salt, peppar och timjan. Koka grytan i cirka 5 minuter tills broccolin är mjuk. Klart att servera!
Skär grönsaker och lax i bitar, cirka 2 x 2 cm. Woka laxen i hälften av oljan cirka 3 minuter. Krydda med salt och peppar och ta upp laxen på ett fat så länge. Woka grönsakerna i resten av oljan några minuter. Häll över salsa och vatten och låt puttra i 5 minuter. Rör i…
Bryn köttet i smör i en stekpanna eller stekgryta. Krydda med salt och peppar och lägg eventuellt över köttet i en gryta. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem hela bredvid köttet. Häll över buljongen och tillsätt senap. Låt grytan koka under lock i 1-2 timmar, tills köttet känns mört. Blanda samman crème fraîche och mjöl. Rör…
Sätt ugnen på 200°. Hacka löken och persiljan. Skiva tomaterna. Bryn bacon i en torr stekpanna. Ta ur och lägg på ett hushållspapper. Bryn köttfärsen. Tillsätt lök och curry. Stek allt några minuter under omrörning. Blanda ner bacontärningarna i färsen. Smaksätt med salt och peppar. Vispa samman kokosmjölk och ägg och rör ner i färsen.…
Koka risoni enligt anvisning på förpackningen. Skär squash, champinjoner och korv i skivor. Tärna tomaterna. Stek bacon och korv till korven får färg. Tillsätt champinjoner och squash. Låt allt fräsa några minuter under omrörning. Häll på crème fraîche och buljong. Koka upp och smaka av med tomatpuré, salt och peppar. Rör ner risoni i pannan.…
Strimla purjolöken. Skär squash, tomater och korv i skivor. Fräs purjolök och squash i smör i en stekpanna. Tillsätt korvskivorna och stek några minuter så korven får färg. Koka under tiden upp buljongen. Häll 2 dl buljong över couscousgrynen. Låt det stå 3 till 5 minuter. Smaksätt med ajvar. Häll 3 dl buljong i korvblandningen. Blanda…
Sätt ugnen på 200°C. Skölj, rensa och skär paprikorna i småbitar. Lägg en klick margarin i en kastrull. När det börjar fräsa sänker du värmen. Rör i curryn. Lägg i paprikabitarna. Låt fräsa en stund. Häll i grädden och saltet. Rör om och låt det puttra. Smörj en form med margarin. Lägg i fiskfilén i…
Skala och hacka löken. Pressa vitlöken. Skala morot och selleri och riv på grova sidan av rivjärnet. Fräs lök, vitlök, morot och selleri i lite fett i en gryta. Lägg i färsen och rör tills färsen grynar sig. Tillsätt buljong, tomatpuré, salt, peppar, timjan och lagerblad. Låt såsen koka på svag värme utan lock i…
Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skär paprikan i tärningar. Fräs gul lök och purjolök i lite fett i en stekpanna/gryta tills den mjuknar men utan att ta färg. Fräs paprikan och rör i paprikapulvret. Bryn färsen och rör om så att den grynar sig. Häll i vatten och krossade tomater i grytan.…
Sätt fram en kanna med filterhållare och kaffefilter ovanpå. Häll upp yoghurten i kaffefiltret. Låt den stå någon timma, eller i kylen under natten, och rinna av. Blanda massan som är kvar med sockret i en bunke. Låt stå en stund så att sockret smälter in i massan. Blanda grädden och mjölken eller använd kaffegrädde.…
