Kokbok
100 grytor & gratänger
Så här gör du
- Sätt ugnen på 200°.
- Hacka löken och persiljan. Skiva tomaterna.
- Bryn bacon i en torr stekpanna. Ta ur och lägg på ett hushållspapper.
- Bryn köttfärsen. Tillsätt lök och curry. Stek allt några minuter under omrörning. Blanda ner bacontärningarna i färsen. Smaksätt med salt och peppar.
- Vispa samman kokosmjölk och ägg och rör ner i färsen.
Tillsätt persilja. - Bred ut färsen i en smord ugnssäker form. Täck med skivade tomater (och oliver). Strö på riven ost.
- Gratinera rätten i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
- Servera med en blandad sallad.
