Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och chili i olja i en stekpanna några minuter. Tillsätt färsen och låt fräsa tills den blivit smulig och börjar få färg. Krydda med salt och rör i crème fraîche och avrunnen majs. Fördela röran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg…
Sätt ugnen på 200°. Hacka löken och persiljan. Skiva tomaterna. Bryn bacon i en torr stekpanna. Ta ur och lägg på ett hushållspapper. Bryn köttfärsen. Tillsätt lök och curry. Stek allt några minuter under omrörning. Blanda ner bacontärningarna i färsen. Smaksätt med salt och peppar. Vispa samman kokosmjölk och ägg och rör ner i färsen.…
Skala och hacka löken. Pressa vitlöken. Skala morot och selleri och riv på grova sidan av rivjärnet. Fräs lök, vitlök, morot och selleri i lite fett i en gryta. Lägg i färsen och rör tills färsen grynar sig. Tillsätt buljong, tomatpuré, salt, peppar, timjan och lagerblad. Låt såsen koka på svag värme utan lock i…
Skala och hacka löken. Ansa och strimla purjolöken. Skär paprikan i tärningar. Fräs gul lök och purjolök i lite fett i en stekpanna/gryta tills den mjuknar men utan att ta färg. Fräs paprikan och rör i paprikapulvret. Bryn färsen och rör om så att den grynar sig. Häll i vatten och krossade tomater i grytan.…
Skala och hacka löken. Skala och riv moroten grovt. Använd de stora hålen på rivjärnet. Ställ grytan på spisen och sätt på värmen. Lägg i margarinet. När det börjar fräsa sänker du värmen några steg. Lägg i löken och den rivna moroten. Skala och pressa ned vitlöken. Rör om. Lägg i köttfärsen och hacka sönder…