Koka upp buljongen i en gryta. Skala och skär morötter, potatis och lök i mindre bitar. Lägg rotfrukterna i grytan och låt koka under lock cirka 10 minuter. Rosta mandelspånen i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Mixa soppan slät. Rör i crème fraîche och smaka av soppan med salt och peppar.…