Vispa ihop mjöl och mjölk i en bunke. Vispa sönder klumparna. Häll i salt, keso och ägg. Rör om. Ställ en stekpanna eller ett plättlagg på spisen och sätt på värmen. Lägg i en klick margarin. När det börjar fräsa sänker du värmen några steg och häller i smet. När plättarna inte längre är blanka…