Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skölj, rensa och skär paprikorna i småbitar.
3. Lägg en klick margarin i en kastrull. När det börjar fräsa sänker du värmen. Rör i curryn.
4. Lägg i paprikabitarna. Låt fräsa en stund.
5. Häll i grädden och saltet. Rör om och låt det puttra.
6. Smörj en form med margarin. Lägg i fiskfilén i formen och häll såsen över.
7. Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda i 45 minuter.
8. Under tiden kokar du ris. Ett halvt paket saffran i risvattnet ger fin färg och smak.

Receptet går snabbare om du använder färsk fisk. Räkna med cirka 15 minuter i ugnen.