Så här gör du

1. Skala och hacka löken. Pressa vitlöken.
2. Skala morot och selleri och riv på grova sidan av rivjärnet.
3. Fräs lök, vitlök, morot och selleri i lite fett i en gryta.
4. Lägg i färsen och rör tills färsen grynar sig.
5. Tillsätt buljong, tomatpuré, salt, peppar, timjan och lagerblad. Låt såsen koka på svag värme utan lock i 20 minuter.
6. Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen. Spola den i kallt vatten och låt den rinna av väl.

7. Sätt ugnen på 250°C.

8. Ta upp lagerbladet ur grytan och tillsätt rödvin.
9. Lägg hälften av köttfärsen i en smord ugnssäker form. Varva därefter spagettin med resten av köttfärssåsen.
10. Strö över osten.
11. Gratinera mitt i ugnen tills rätten är genomvarm och fått fin färg, cirka 15 minuter.
12. Servera med en grönsallad.