Så här gör du

1. Vispa ihop mjöl och mjölk i en bunke. Vispa sönder klumparna.
2. Häll i salt, keso och ägg. Rör om.
3. Ställ en stekpanna eller ett plättlagg på spisen och sätt på värmen. Lägg i en klick margarin. När det börjar fräsa sänker du värmen några steg och häller i smet.
4. När plättarna inte längre är blanka på ovansidan, efter ungefär 2 minuter, vänder du dem med stekspaden. Stek ett par minuter till. Lägg upp på en tallrik när de är färdiga.
5. Ät de nygräddade kesoplättarna med lingonsylt till. Steker du även bacon till blir målet ännu matigare.