Provad att göra pulled pork för första gången. Trodde inte att vi kunde göra det då vi inte äger någon lergryta som jag läst om i många recept. Igår hittade jag ett recept där de tipsade om att använda en ugnsfast form som man sedan lägger aluminiumfolie över. Fläskkarrén var inne i ugnen på 150 grader i 4 timmar. När vi tog ut den så delade vi enkelt köttet med en gaffel.
Till köttet hade vi coleslaw, majs, gurka, chili- och chipotlesås. De satt riktigt fint.
Eftersom det var en köttbit på 1,1 kg så har vi nu matlådor till flera dagar i den kommande veckan.
